Capodanno 2018 Bellavita by grace Lodovichi Villaburali

Villa Burali - Policiano
Sunday, 31 December 2017
From 21:00 to 04:00

Nella notte di capodanno ci sono alcuni instanti che non assomigliano a nient'altro, unici ed irripetibili. Per vivere al meglio questi momenti magici Bellavita ha scelto Villa Burali e la cucina di Lodovichi perché certe sensazioni meritano festeggiamenti al Top.


DJ e Voice
Voice Massimo Conte Max Biscarini
Dj Luca Zappelli

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Bollicine di benvenuto Ferrari, con Ostriche e Gamberi
Shot di zuppa al tamarindo, guacamole e gazpacho
Uova di quaglia al tartufo bianco, Cubetti di tonno con senape e mandorle, Salmone Croccante al sesamo e burro di agrumi, Chicche fritte agli aromi dell'orto

PRIMI
- Cappuccino di Patate al tartufo con formaggio e brioche salata
- Ravioli Con Farcia di ricotta e melanzane, funghi pioppini e scaglie di pecorino di Pienza.
-Tagliatelle di cacao con ragout di coniglio, ginepro e riduzione di Sagrantino
SECONDO

Morbido di Vitello Al punto rosa, profumato alle spezie toscanecon cotechino, lenticchie e patate dorate

DOLCE

- Mousse di fondente e nocciola con pan di spagna bagnato al rum, e crumble di fragole.

- Gran Buffet di dolci con Uva, frutta secca, mandarini , datteri, con degustazione di Cioccolatini e Praline artigianali in abbinamento a Distillati e Sigari


VINI
Bollicine Ferrari ,Vino Bianco Vigne di Zamò Friulano, Rosso Nobile DI Montepulciano, Asti FontanaFredda e Brut Sant'Orsola

This event ended 01 January 2018

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